Rapportages

Managementinformatie · bijgewerkt t/m vandaag

← Hoofddashboard Bijgewerkt: 08:30
LienEigenaar
Omzet
€ 189.530
Mei 2025▲ 11%
Bedrijfsresultaat
€ 11.890
6,3% marge▲ 1,4 pt
Foodcost
29,4%
Doel < 30%▼ 0,8%
Personeelsratio
25,8%
Doel < 28%▼ 0,7%
Rapporten gereed
8
3 automatischAlles actueel

Omzet, kosten & resultaat

Ontwikkeling over de laatste zes maanden.

Omzet Kosten Resultaat
€200K€150K€100K€50K€0
Dec
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei

Managementsamenvatting

De omzet groeit met 11% en de personeelsratio blijft binnen doel. De grootste verbeterkans zit bij de inkoop van vis en wijn. Als de foodcost 1 procentpunt daalt, stijgt het maandresultaat met ongeveer € 1.895.

Bedrijfsresultaat€ 11.890Verwachte maanduitkomst€ 14.200

Omzet per kanaal

Restaurant, webshop en overige verkoop.

Mei 2025
KanaalOmzetAandeelvs vorig jaar
Restaurant€ 151.62480%▲ 9%
More Webshop€ 25.87414%▲ 22%
Private dining & events€ 12.0326%▲ 7%
Totaal€ 189.530100%▲ 11%

Rapportstatus

Welke rapporten klaarstaan voor controle.

8 actueel
Managementrapport meiAlle bronnen bijgewerkt · 08:30Gereed
Weekrapport operatieBooq, Zenchef, Horeko · vandaagGereed
Foodcost per gerecht2 receptprijzen vragen controleControleren
Personeelsrapport week 21Planning & uren compleetGereed

Automatische gegevensverwerking

Elk rapport gebruikt dezelfde gecontroleerde brongegevens.

Dagelijks automatisch
BBooq & WebshopOmzet en verkopen→HHorekoRecepten & foodcost→EExact OnlineKosten & resultaat→ZZenchef & planningCouverts & uren→RRapportagesPDF, Excel of e-mail